長(zhǎng)春優(yōu)路教育，公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班，為有意從事公共營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的學(xué)員，該課程融合了營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、公共衛(wèi)生、心理學(xué)等多領(lǐng)域知識(shí)，旨在培養(yǎng)學(xué)員具備扎實(shí)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、專業(yè)的膳食搭配能力、良好的溝通技巧及公眾健康教育能力。
培訓(xùn)對(duì)象：
有意從事公共營(yíng)養(yǎng)咨詢、膳食指導(dǎo)等工作的營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛(ài)好者或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生。
醫(yī)療健康機(jī)構(gòu)、學(xué)校、企事業(yè)單位等從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作的在職人員。
關(guān)注自身及家人健康，希望提升營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的社會(huì)各界人士。
課程目標(biāo)：
構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)體系：深入學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論，包括宏量營(yíng)養(yǎng)素、微量營(yíng)養(yǎng)素、能量代謝等。
精通膳食設(shè)計(jì)與評(píng)估：掌握不同年齡、性別、生理狀態(tài)人群的營(yíng)養(yǎng)需求，學(xué)會(huì)制定科學(xué)合理的膳食計(jì)劃，并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。
理解食品科學(xué)與安全：了解食品加工、保存技術(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響，以及食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)。
公共營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)：學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)并實(shí)施營(yíng)養(yǎng)教育項(xiàng)目，提高公眾的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康行為。
特殊人群營(yíng)養(yǎng)管理：針對(duì)孕婦、嬰幼兒、老年人、運(yùn)動(dòng)員等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求與管理策略進(jìn)行深入探討。
溝通技巧與咨詢服務(wù)：提升與客戶溝通的能力，學(xué)會(huì)提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)服務(wù)。
課程內(nèi)容：
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：涵蓋營(yíng)養(yǎng)素功能、食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、能量平衡與體重管理等。
膳食設(shè)計(jì)與評(píng)估：膳食指南、食物交換份法、膳食調(diào)查與評(píng)估方法等。
食品科學(xué)與安全：食品加工技術(shù)、食品添加劑、食品污染與防控等。
公共營(yíng)養(yǎng)與健康教育：營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)、營(yíng)養(yǎng)政策與規(guī)劃、健康傳播技巧等。
特殊人群營(yíng)養(yǎng)：孕期營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒喂養(yǎng)、老年?duì)I養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)等。
咨詢技巧與實(shí)戰(zhàn)演練：溝通技巧、案例分析、模擬咨詢等。
教學(xué)特色：
個(gè)性化指導(dǎo)：優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程通常會(huì)根據(jù)學(xué)員的需求提供個(gè)性化指導(dǎo)，幫助學(xué)員制定適合自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，提高學(xué)習(xí)效率。
專業(yè)師資：教師團(tuán)隊(duì)擁有營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)背景，并具備豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)或教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。他們不僅知識(shí)淵博，還應(yīng)善于將復(fù)雜知識(shí)通俗易懂地傳授給學(xué)員，并根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)特點(diǎn)制定合理的教學(xué)方法。
實(shí)踐操作：課程中設(shè)置有膳食計(jì)劃制定、營(yíng)養(yǎng)咨詢技巧、烹飪演示等實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)員在模擬真實(shí)場(chǎng)景中提升專業(yè)技能。
后續(xù)支持：提供從業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，幫助學(xué)員找到理想的工作。同時(shí)，學(xué)員畢業(yè)后還有機(jī)會(huì)繼續(xù)參加更高級(jí)別的職業(yè)認(rèn)證，不斷提升自己的專業(yè)能力。
