良好的飲食關系到學生的健康成長，也是評價一所學校軟實力的重要指標。對于宏文學校上海校區的餐廳、不論是學生、老師還是家長都豎起大拇指，交口稱贊。那么宏文學校的餐廳究竟好在哪里?為了幫助家長深入了解學生用餐，我們探秘宏文學校上海校區的餐廳。

品類豐富、營養均衡

全方位滿足你的味蕾

中餐、西餐、點心、節日特色美食，逾3000道菜品庫......身懷絕技的大廚們每天動足腦筋變著花樣的滿足師生們的味蕾，給予我們無限舌尖上的感動。

上海宏文學校餐廳周菜譜的營養飲食結構，是依據:《中國居民膳食營養素參考攝入量》表1科學(RNI)數據所計算，同時滿足食物品種及口味的多樣化而設計得出。在6-18歲學生每日所需推薦攝入量RNI的基礎上，計算實際攝入各營養素每人每天總量從而設計了高于推薦攝入量RNI的計劃攝入量營養菜譜，能夠完全滿足適齡學生的日常身體生長及學習所需。

每周固定所用原料種類有：畜肉類、禽肉類、蛋類、乳制品類、水產品及海鮮類、蔬菜類、豆類、菌類、薯類、米麥雜糧類，完全能夠滿足人體日常所需七大營養元素的攝入。

為高年級學生提供“特色檔口”，在每周一至周四，提供各國風味美食，受到了學生們的熱烈追捧，也讓低年級的同學對于“成長”多了一份期盼。

另外，得益于集團自營屬性的餐飲公司，“不得盈利”的軍令，可以在同樣成本下，讓師生吃得更好更寬裕，也讓打菜阿姨有了“不手抖”的底氣。

高品質食材

注重食品衛生安全

宏文學校由集團管控的大型供應商為餐廳提供食材原料，渠道來源明確、優質可靠。其中有像世界500強中糧集團提供的糧油及肉食產品，有來自舟山的水產供應，還有集團公司位于崇明的自營農莊直供的部分蔬果肉類產品，真正做到高標準、嚴要求。

每天上午，餐廳質檢員會完成對食材的農藥殘留、餐具潔凈度的檢測并記錄上墻，完成檢查肉類制品的檢驗檢疫證明和各類質檢報告等**。

全方位監管配餐

持續打造高品質餐飲服務

學校在日常監管外還建立了*括股東、**、家長全方位監管體系。學校循例自我檢查，并在每周召開行政后勤與食堂、物業等方向的聯席會議。作為股東的遠東宏信公司總部通過縱向管理直達學校進行定期檢查，現場也將建立直達總部的投訴。

通過家委會的統籌，家長也可以更多地參與學校的監督，可以走進課堂步入食堂，與學生一起切身地感受宏文所提供的服務，更可以走近后勤步入后廚，把學校的運維管理一探究竟。我們相信家長的參與，既能減少來自“不了解”的焦慮，也能為我們持續打造高品質餐飲服務提供助力。

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