課程安排
1：餡料
首先，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、韭菜、酸菜、紅豆、白菜等食材不同口味的餡料。這里重點學(xué)習(xí)掌握餡料的調(diào)配、方法等知識。
2：蔥香油
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蔥、蒜、調(diào)和油等食材熬制蔥香油。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時間、火候等知識。
3：面團
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、泡打粉、發(fā)酵粉、白糖等食材制作面團。這里重點學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、發(fā)酵等知識。
4：成型
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何手工包生煎包。這里重點學(xué)習(xí)掌握搟皮、捏制手法、第二次發(fā)酵等知識。
5：煎制
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用煎鍋煎制生煎包。這里重點學(xué)習(xí)掌握煎制手法、技巧、時間、火候等知識。
學(xué)習(xí)時間
生煎包培訓(xùn)時間一般根據(jù)生煎包培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么生煎包培訓(xùn)的時間也就越短.
引航餐飲鄭重承若:每一個生煎包培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在生煎包培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好生煎包技術(shù).
課程優(yōu)勢
1,生煎包培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,生煎包培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
