哈爾濱引航餐飲培訓的早餐子培訓班,課程師傅手把手的實戰示范,講解技術;師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算,課程現在火熱報名中。
理論學習
開店流程講解,括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術詳細批解,括原材料選擇,采購,口味變換、配比等;店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解
師傅手把手的實戰示范,講解技術;師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐
備原材料,師傅旁邊檢查指導;自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導;客戶自我思索,師傅引導,熟透操作流程。
子饅頭:
肉、香菇鮮肉、酸豆角肉、酸菜、菜、青菜、蘿卜絲、粉絲、韭菜豆腐、豆沙、芝麻白糖、饅頭、花卷
杭州小籠:
杭州小籠、杭州小籠、招牌鮮肉小籠、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎:
上海生煎、素菜生煎、特色灌湯生煎
東莞大:
大、鮮汁肉、香菇鮮肉、酸豆角肉、梅干菜肉、風味叉燒、生肉、酸菜、菜、香菇青菜、蘿卜絲、粉絲、韭菜豆腐、豆沙、芝麻白糖、糯米卷、饅頭、花卷
傳統白面:
荷花卷、奶黃、豆沙、白糖豬油、火腿腸卷、鮮肉、香菇鮮肉、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬:
白糖果蔬、芝麻白糖、白糖椰絲、花生芝麻、青菜、酸菜、香辣雪菜、胡蘿卜粉絲、香菇青菜、玫瑰豆沙、紅豆、肉松、酸菜粉絲、韭菜雞蛋、蛋黃鮮肉、梅干菜肉、豬肉韭菜、豬肉青菜、鮮菇鮮肉、雞汁鮮肉
雜糧:
玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖、雜糧青菜、爽口酸菜、香辣雪菜、胡蘿卜粉絲、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉、鮮菇鮮肉、酸豆角沫、雞汁鮮肉、梅干菜肉、愛心豆沙卷
卡通:
卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米、卡通南瓜、三色卡通、卡通雞仔、芝麻山竹
陜西肉夾饃:
臘汁、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
夜子:
招牌麻辣鮮肉、網紅火鍋、香菇醬肉、豆漿、小食泡菜(泡雞爪、泡蘿卜)
北方早餐粥
米酒蛋花粥、銀耳蓮子粥、玉米糝粥、綠豆粥、牛奶燕麥粥、營養八寶粥、水果粥、紫薯粥、黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥
特色點(德園):
鮮汁肉、四眼大、白面饅頭、蔥油花卷、白糖豬油、香菇青菜、香辣鹽菜
其他早餐點無鋁油條、甜味芝麻圓、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小籠、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老頭饅頭、營養粥、米面發糕、蒸餃、糖油粑粑、河南水煎、雞汁叉燒、福建肉片、河南小油條、廣式早餐粥、炸菜角
多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗
注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認可
經驗豐富師傅指導,標準化服務流程
實踐為主,理論為輔,反復地進行練習
提供技術實戰輔導,助力客戶輕松創業