哈爾濱黑天鵝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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學(xué)校擁有雄厚的師資力量,豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)  優(yōu)越的實(shí)踐條件,良好的聲譽(yù)和廣泛的行業(yè)資源  為全國(guó)學(xué)員提供廣闊的職業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)平臺(tái)  
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哈爾濱歐包培訓(xùn)班 2023-12-02 14:52:48

上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容

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授課學(xué)校: 哈爾濱黑天鵝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

教學(xué)點(diǎn): 1個(gè)

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課程介紹 發(fā)布日期:2023-12-02 14:52:48
  哈爾濱黑天鵝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的歐包培訓(xùn)班,課程每個(gè)課時(shí)學(xué)習(xí)結(jié)束后可自主獨(dú)立操作所有產(chǎn)品的制作工藝,可創(chuàng)業(yè)做美味又健康的產(chǎn)品,現(xiàn)在火熱報(bào)名中。

課程安排

  每天學(xué)習(xí)時(shí)間:
  上午8:00~11:00;下午13:00~16:00
  歐包課程學(xué)員作品用優(yōu)質(zhì)新鮮食材一次性收費(fèi),絕對(duì)無(wú)隱藏收費(fèi)
  歐包培訓(xùn)學(xué)員作品零基礎(chǔ)教學(xué),創(chuàng)業(yè)全程免費(fèi)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

課程實(shí)操收獲

  日式面包
  甜甜圈,日式紅豆包,香柔面包,卡仕達(dá)面包、奶酪包
  吐司面包
  南瓜吐司,紅糖全麥吐司,原味手撕吐司,香草奶酪吐司
  德式面包
  堿水包,海鹽可頌,貝果,德式芝士流心腸
  軟歐面包
  亞麻籽芝士,芒果奶酪,肉松芝士,榴蓮奶酪、紅酒桂圓


培訓(xùn)內(nèi)容

  首個(gè)部分
  ●講解設(shè)備的使用方式以及保養(yǎng)和品牌介紹
  ●原材料的介紹和品牌推薦
  ●餡料以及面團(tuán)的制作方法
  ●液種法,波蘭種,老面法,直接法和天然酵母法區(qū)別和應(yīng)用講解。
  第二部分
  ●面團(tuán)制作過(guò)程中遇到的常見(jiàn)問(wèn)題的解決方式
  ●商用設(shè)備的使用,商用設(shè)備和家用設(shè)備的替代方式
  ●手揉面包的方式與技巧
  ●各款面包造型,發(fā)酵溫濕度,烤制的時(shí)間狀態(tài)以及保存方式的講解。


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